O dietă bine echilibrată este esențială pentru ca organele corpului să funcționeze corect. Dar dintre toate organele din corpul uman, care este cel care consumă cea mai multă energie? Potrivit Britannica, acesta este creierul. Creierul consumă aproximativ 20% din energia totală a corpului, mai mult decât orice alt organ.
Acest lucru se datorează faptului că creierul este alcătuit din celule nervoase numite neuroni, care necesită multă energie. De fapt, creierul folosește jumătate din toată energia de zahăr din organism. Creierul se bazează pe glucoză, o formă de zahăr, ca principală sursă de combustibil.
Funcțiile creierului, cum ar fi gândirea, memoria și învățarea, sunt strâns legate de nivelurile de glucoză din organism. Atunci când nu există suficientă glucoză în creier, producția de neurotransmițători, care sunt mesageri chimici în creier, este afectată, ceea ce duce la întreruperea comunicării între neuroni.
Hipoglicemia, o complicație comună a diabetului caracterizată prin niveluri scăzute de glucoză în sânge, poate duce, de asemenea, la o lipsă de energie pentru creier, ceea ce duce la scăderea atenției și la o funcție cognitivă deficitară.
Cu toate acestea, deși creierul are nevoie de glucoză pentru a funcționa, prea multă glucoză poate fi dăunătoare.
Studiile efectuate pe animale de către cercetătorii de la Universitatea din California, Los Angeles și de la Universitatea din Montreal au legat consumul excesiv de fructoză și glucoză de îmbătrânirea celulară, precum și de afectarea memoriei și a funcțiilor cognitive.
Aceste efecte pot fi mai pronunțate la persoanele cu diabet, un grup de boli caracterizate de niveluri ridicate ale glicemiei pe o perioadă îndelungată de timp. Diabetul de tip 1 este o boală autoimună în care sistemul imunitar distruge celulele producătoare de insulină din pancreas.
Diabetul de tip 2, pe de altă parte, este cauzat de diverși factori de mediu, inclusiv dieta, și are ca rezultat faptul că celulele devin rezistente la insulină. În concluzie, creierul este organul care consumă cea mai multă energie din corpul uman.
Acesta se bazează foarte mult pe glucoză pentru funcțiile sale, dar atât prea puțina, cât și prea multă glucoză pot avea efecte negative asupra sănătății creierului. Gestionarea nivelului de glucoză din sânge este esențială, în special pentru persoanele cu diabet, pentru a asigura o funcționare optimă a creierului.
