Un studiu realizat în Franța sugerează că o dietă mediteraneană poate reduce riscul de declin cognitiv la adulții în vârstă. Declinul cognitiv, care reprezintă pierderea treptată a abilităților mentale, adesea asociată cu demența și cu afecțiuni neurodegenerative precum boala Alzheimer, poate fi potențial prevenit prin consumul anumitor alimente.
Dieta mediteraneană, inspirată de alimentele tradiționale din regiuni precum Creta, Italia și sudul Spaniei, pune accentul pe consumul de fructe, legume, cereale neprocesate, o parte din pește și brânză și ulei de măsline. Aceste alimente au fost legate de diverse beneficii pentru sănătate, inclusiv de îmbunătățirea sănătății creierului.
Pentru a explora asocierea dintre dieta mediteraneană și declinul cognitiv la adulții în vârstă, o echipă de cercetători internaționali a analizat datele colectate pe o perioadă de 12 ani de la 840 de persoane cu vârsta de 65 de ani și peste.
Aceștia au folosit o scală în 14 puncte numită Mediterranean Diet Metabolomic Score (MDMS) pentru a evalua aderența la dieta mediteraneană. MDMS s-a bazat pe diferiți biomarkeri metabolomici pentru șapte componente importante ale dietei, inclusiv legume, fructe, cereale, produse lactate, pește și grăsimi.
Metabolomica este studiul moleculelor mici numite metaboliți, care pot indica modificări ale sănătății datorate unor factori precum boala și dieta.
Cercetătorii au măsurat anumite substanțe specifice, cum ar fi grăsimile saturate și nesaturate, polifenolii produși de bacteriile intestinale și alte substanțe chimice vegetale, în probele de sânge ale participanților colectate la începutul studiului.
Pe parcursul a 12 ani, participanții au fost supuși la cinci teste neuropsihologice pentru a le evalua funcția cognitivă. Studiul a constatat că persoanele care au respectat îndeaproape dieta mediteraneană au demonstrat un declin cognitiv mai lent în comparație cu cele care au avut un nivel mai scăzut de aderență.
Rezultatele sugerează că dieta mediteraneană are o asociere protectoare cu declinul cognitiv la adulții în vârstă, așa cum indică scorurile și biomarkerii serici. Constatările acestui studiu susțin ideea că modelele alimentare pot contribui la menținerea sănătății creierului și la reducerea riscului de declin cognitiv pe măsură ce îmbătrânim.
În timp ce relația dintre nutriție și sănătate este complexă, adoptarea unei diete mediteraneene poate fi benefică pentru păstrarea capacităților cognitive la vârste înaintate. Studiul a fost publicat în Molecular Nutrition and Food Research.
